―菓子の魅力は。
「祖父の代から創業75年を迎え、３ 代目になります。甘納豆やゼリーなどをはじめ、菓子には安らぎを与え、気持ちを柔らかくする力があると思います。一日を過ごすことは、なかなか緊張するものです。口にしてほっとできる、そんな存在が菓子です。大人から子どもへおいしさが受け継がれたり、子どもから大人へ勧めたりと、世代を結ぶ役割もあります」
―伝統を守る秘けつは。
「『変わってはいけないもの』『守り抜くもの』などの考えがあるかもしれませんが、変わってはいけないものは基本的にないと考えます。良い方向へ進むのなら変えていくべきです。結果、会社や伝統を守ることにつながります。変わってはいけないものは、おいしい味くらいです」
―若手社員への期待は。
「物価高を背景に値上げの問題に直面しています。そんな中で、研修会に出席した若手社員から『難しい内容だったが、問題解決の力を付ける勉強になった』などと報告されると、期待度がぐっと増します。若手女性社員が開発した新商品も好調な滑り出しです。若い力とともに、受け身に回るのではなく、自社製品を押し上げたいです」
【所在地】甲府市池田２丁目
【電 話】０５５（２５３）４１１１
実
今年の漢字
若い人に魅力を感じてもらえたり、おいしく価値ある菓子を届けたりできる、実のある会社づくりに力を注ぎます。