―昨年を振り返って。
「温めてきたジャパニーズウイスキー事業では昨年、ミレックスジャパン（甲府）が販売する『ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＷＨＩＳＫＹ富士山°43』を出荷し、好調に推移しています。今後はヴィンテージ商品に取り組みながらも、飲みやすい価格でおいしいものを提供できるよう、高いクオリティーを求めて技術を磨いていきます」
―創業50周年を迎える。
「食品調味料の製造から始まった会社ですので、創業50年を迎え、もう一度調味料の可能性を探っていきます。これまでお客さまには原料としての調味料を届けてきましたが、今後は、その先にある商品をプロデュースし、総合食品メーカーとしても歩みを進めたいです。お客さまの要望に合わせ、カスタマイズしたオリジナル商品を開発することで、当社の新しい価値を生み出していきます」
―大切にしていること。
「創業50年を迎えることができたのはＯＥＭ（相手先ブランドによる生産）も含め、お客さまの要望に真摯しに応え続けてきた結果だと考えます。市場の変化が激しい世の中ですが、やり遂げようとするぶれない意志を持ち、挑戦し続けることを大切にしていきます」
【所在地】甲州市塩山熊野
【電 話】０５５３（３２）３３４３
旨
今年の漢字
ウイスキーなどの飲む酒と、料理酒などの食べる酒の味をさらに追求するとともに、ぶれない意志を持って業務にまい進します。